ステブンスベリーフリージャズ 2020/Stevnsberry Free Jazz 2020/375ml瓶

ステブンスベリーのテロワールを楽しむ為に設計された自然発酵ミード。酵母や水の追加は一切無い。
21日間のスキンコンタクト（しばらく果皮を果汁に浸漬させ、果皮からの成分抽出を行うこと）で発酵を促進。
小さなスレッド（果実を入れるタンクのような区切り）を沢山用意し、それぞれに異なった技術を投入。
個々の発酵を遂げたスレッド同士を最終的にブレンドし最高の味わいを創り出す。
この2020バッチは口当たりに丸みがあり、まろやかなステブンスベリーの味わいが楽しめる。

原産国：ノルウェー
スタイル：Fruit Mead
ABV：11.0%
IBU：‐
容量：375㎖
保存方法：冷暗所