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HOPPY / DRY / RUSTIC
韓国の有名な酒YouTuber「Sool House」とのコラボレーション。スペルト小麦とエンマー、伝統的な穀物を既存の<Modulor>に加え、滑らかでナッツのような風味を引き立てた。クラシックなベルジャン・セゾンに見られる微妙な花の香りとクローブ様のエステルが、オーストラリアのギャラクシー・ホップの爽やかなパイナップルのような香りと調和し、誰でも楽しめるファームハウスエールに丁寧に落とし込まれている。

原産国：韓国
スタイル：Farmhouse Ale
ABV：5.7%
IBU：-
容量：20L Petainer S Type
保存方法：冷蔵

定番ラインナップに仲間入りしたドライなスタウト
ココア、シティローストコーヒー、最高品質のクリスタルモルトによるキャラメルの香りのレイヤーが心地よい。甘美な口当たり、ドリンカビリティの高いスタウト。

原産地：香港
スタイル：Stout
ABV：4.2%
IBU：15
容量：20L Key keg
保存方法：冷暗所

消費量トップのフラッグシップ。
季節に関係なくいつでも楽しめる飲みやすさが自慢のペールエール。
フルーティー&フローラルのしっかりとしたホップアロマと丁度良いコク。
時代遅れとは無縁のクラシックな万能選手。

原産地：香港
スタイル：Pale Ale
ABV：5.0%
IBU：35
容量：20L Key keg
保存方法：冷暗所

香港で揺るがぬ人気を誇る
ホップを惜しみなく投入。
ホップ感だけが主張しないよう、計算し尽くされたモルトの配合で8％を感じさせないバランスの良い仕上がり。スパイシー＆フローラルなアロマ。
Asia Beer Championship 2022-銅賞🥉

原産地：香港
スタイル：Imperial IPA
ABV：8.0%
IBU：80
容量：20L Key keg
保存方法：冷暗所

定番ながら大本命のクラッシャブルなピルスナー。
缶デザインも一新し原点回帰。
シンプルだからこそクオリティにこだわった無濾過で、毎日の定番に加えたくなる信頼できる1本。

原産地：香港
スタイル：Pilsner
ABV：4.5%
IBU：22
容量：20L Key keg
保存方法：冷暗所

初心者にもおススメの爽やかなライIPA
ライ麦とオレンジジュースのような爽やかなフレーバー。ライトでスムースな口当たりだが、ドライホッピングによる力強いアロマは健在。相反する2つの感情のぶつかりあい共存するJ.D.サリンジャーの『ライ麦畑でつかまえて』のストーリーをイメージした、フレッシュさのハーモニーと味わいのコントラストが楽しめる1本。

原産国：韓国
スタイル：IPA
ABV：5.2％
IBU：40
容量：20L Petainer S Type
保存方法：冷蔵

ソウルブルワリーの定番、軽くすっきりとした口当たり。滑らかなモルト感とビスケットの風味、ハーブ、松、ベリー、などのフローラルなアロマ。
シンプルながらも調和のとれた飲み続けたくなるビール。
19世紀に始まったゴールドラッシュ時代に生まれたアメリカのクラフトビール先駆者へ敬意を込めて、ソウルブルワリーが設立されててからずっと作り続けているスタイル。

原産国：韓国
スタイル：California Common
ABV：5.2％
IBU：-
容量：20L S Type
保存方法：冷蔵

ジューシーで飲みやすいNEIPA
ねっとりとした柑橘系の風味と松の風味、ライトなボディとドライな飲み口。ホップの個性がしっかり映えるクリーンなモルトをベースにオーツ麦の柔らかさ、アメリカンホップを贅沢に使用。

原産国：韓国
スタイル：New England IPA
ABV：6.3%
IBU：40
容量：20L D Type
保存方法：冷蔵

野生酵母発酵のファンキーでトロピカルなセゾン
ブレタノマイセス酵母でボトルコンディショニングしたファームハウスセゾン。ハーブ園、熟したソフトチーズなどのニュアンスとアロマホップのトロピカル感が楽しめる。ドライホッピングにはスロベニア産のスティリアンドラゴンホップを使用し、フローラル、トロピカルなアロマを感じられる。

原産国：カナダ
スタイル：Dry Hopped Saison
ABV：6.6%
IBU：-
容量：750㎖
保存方法：冷蔵

滑らか・軽やかなブラック
キャラメリゼした砂糖、コーヒー、ダークチョコレートを思わせるドイツスタイルの⿊ラガー。現地ではスイーツと合わせて楽しむ⼈も多い。後味さわやかな仕上がりで飲みやすい。

原産国：カナダ
スタイル：Schwarzbier
ABV：5.0%
IBU：-
容量：355㎖
保存方法：冷暗所

現地で人気のベルジャンビール
気持ちの良い太陽の下でゴクゴクと飲みたくなる逸品。滑らかな口当たりと、オレンジの皮、コリアンダー、アニスの種から立ち上る芳醇でほどよくスパイシーなアロマが心地よい。本格ベルジャンとも称される、秀逸な仕上がり。

原産国：カナダ
スタイル：French Blanchè
ABV：5.0%
IBU：-
容量：355㎖
保存方法：冷暗所

ソウルブルワリーの定番、軽くすっきりとした口当たり。滑らかなモルト感とビスケットの風味、ハーブ、松、ベリー、などのフローラルなアロマ。
シンプルながらも調和のとれた飲み続けたくなるビール。
19世紀に始まったゴールドラッシュ時代に生まれたアメリカのクラフトビール先駆者へ敬意を込めて、ソウルブルワリーが設立されててからずっと作り続けているスタイル。

原産国：韓国
スタイル：California Common
ABV：5.2％
IBU：-
容量：355㎖
保存方法：冷蔵

2021ワールドビアアワード銅賞受賞 ポーターバルティックをベースに、 12年以上したのバーボン樽とブランデー樽で6ヶ月熟成した物をブレンド。 よりリッチにアップグレードした逸品

原産国：カナダ
スタイル：Barrel Aged Black Lager
ABV：7.0%
IBU：-
容量：750ml Bottle
保存方法：冷蔵

ジンバレルエイジドステブンスベリー(2020)と2021年作の新鮮なブラックベリーミードをブレンド
さらに、大量のライムの皮と果汁を調合。ブラックベリーが加える深みとジューシーでジャムのような複数の果物の味わいが、バレルエイジングのオークとジュニパーの個性とバランスする。
非常にアロマティックなライムはブランブルカクテルの面影を成し、気が付けばあなたの心は北欧に降り立っている。

原産国：ノルウェー
スタイル：Barrel Aged Fruit Mead
ABV：13.0%
IBU：‐
容量：375㎖
保存方法：冷暗所

ステブンスベリーのテロワールを楽しむ為に設計された自然発酵ミード。酵母や水の追加は一切無い。
21日間のスキンコンタクト（しばらく果皮を果汁に浸漬させ、果皮からの成分抽出を行うこと）で発酵を促進。
小さなスレッド（果実を入れるタンクのような区切り）を沢山用意し、それぞれに異なった技術を投入。
個々の発酵を遂げたスレッド同士を最終的にブレンドし最高の味わいを創り出す。
この2020バッチは口当たりに丸みがあり、まろやかなステブンスベリーの味わいが楽しめる。

原産国：ノルウェー
スタイル：Fruit Mead
ABV：11.0%
IBU：‐
容量：375㎖
保存方法：冷暗所

ジューシーなプラムミード
マガモという非常に風味豊かなプラムを使用。
低温でゆっくり発酵し、赤梅の皮のジューシーでふっくらとしたニュアンスが感じられる。

原産国：ノルウェー
スタイル：Fruit Mead
ABV：13.0%
IBU：‐
容量：375㎖
保存方法：冷暗所

唯一無二！パンダンリーフを使ったグリーンカラーの爽快エール
東南アジアで広く親しまれているパンダンリーフを使った、緑が映える個性派ペールエール。パンダン由来のバニラやココナッツのような甘くやわらかなアロマが広がり、シトラスホップの軽快な苦味と見事に溶け合う。
青竹やグリーンティーを思わせるような、清涼感あふれる後味が特徴。香りのインパクトはありつつも主張しすぎず、暑い日の昼飲みや、軽めの前菜・アジアンフードとのペアリングにもぴったり。
ビールらしさとハーブティーのような癒しをあわせ持つ、新感覚の一杯。

原産地：香港

スタイル：Pandan Pale Ale

ABV：6.5%
IBU：20
容量：20L Key keg
保存方法：要冷蔵

トリプルIPAで高く評価されるダブルビジョンの新作！
US＆NZホップ（モザイク、リワカ、モトゥエカ）によるトロピカル、マンゴー、パイン、赤リンゴの波状攻撃。高ABVを感じさせないボディ設計と飲みやすさで、名実ともに嵐の到来。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Triple Hazy IPA
ABV：9.0%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：要冷蔵

ジューシー怪獣襲来！
モトゥエカ、シトラ、ネルソンソーヴィンがドライホップで爆発的アロマを展開。モヒート、シトラス、グーズベリーを思わせるユニークな一体感。濃厚なのに飲みやすい完成度。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Hazy IPA
ABV：7.0%
IBU：-
容量：440㎖
保存方法：要冷蔵

ジャンボなボディにフルーツ大行進
イギリス・カンタベリー産のジャンボオーツをたっぷり使用したヘイジーIPA。アザッカ、サブロ、シムコーが織りなす柑橘、トロピカル、ココナッツ、松の風味が炸裂。重量感あるボディとフレーバーで、記憶に残る1本。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Hazy IPA
ABV：6.3%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：要冷蔵

伝統と冒険のハイブリッド！シュナイダーヴァイセとDVBによる夢のコラボ
NZホップのネルソンソーヴィンとモトゥエカが白ブドウやパッションフルーツの香りを放ち、ドイツ産のハラタウブランと古典酵母が華やかなエステルを重ねる。ホップフェンヴァイセの極致を体感できる1杯。

原産国：ニュージーランド
スタイル：DDH Hopfenweisse
ABV：6.1%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：要冷蔵

フレッシュホップシリーズその②
これがNZフレッシュホップの実力だ！
収穫即日で仕込まれたリワカの生ホップがライム、パッションフルーツ、白い花のアロマを放つ。オーツと小麦の滑らかさが全体を包み、ホップの生々しさを最後まで楽しめる1杯。
※南半球のフレッシュホップ時期は4月頃です！

原産国：ニュージーランド
スタイル：Fresh hop Hazy IPA
ABV：6.4%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：要冷蔵

フレッシュホップシリーズその①
光のように鮮烈、そしてクリーン。モトゥエカホップを主役にしたNZ IPA。グレープフルーツやパッションフルーツの爽快な香りと微かな松のタッチが印象的。クリスプなモルトバックボーンが清涼感を支える、宇宙的IPA。
※南半球のフレッシュホップ時期は4月頃です！

原産国：ニュージーランド
スタイル：Fresh hop Bright IPA
ABV：6.0%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：要冷蔵

甘酸っぱくて、ちょっと懐かしい
Colar Beerシリーズの人気に応えたラズベリーバージョン。リアルラズベリー果汁とコーラの絶妙コンビが、乳糖とともにとろりと広がる。樽限定、バーカウンターでこそ映えるプレイフルな1杯。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Sour
ABV：4.5%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：冷暗所

こういうのが欲しかった！毎日飲みたいレッドIPA
ホップ由来の柑橘・グーズベリーのフレッシュな香りと、控えめなカラメルの甘みが溶け合う絶妙なRed IPA。苦味と甘味が完璧に調和し、飲みごたえがありながらも、月曜日から日曜日まで毎日楽しめる、美味しいご褒美。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Red IPA
ABV：6.3%
IBU：-
容量：20L Petainer D Coupler
保存方法：冷暗所

フレッシュホップシリーズその③
トリプルの衝撃!!!
10.3%とは思えない飲みやすさ。リワカとネルソンソーヴィンが織りなすマンゴー、ストーンフルーツ、シトラスのフレーバーに、オーツと小麦のボディを負けじと増幅させた、絶対飲むべきフレッシュホップ仕込みのトリプルヘイジーIPA。

原産国：ニュージーランド
スタイル：Fresh hop Triple Hazy IPA
ABV：10.3%
IBU：-
容量：440㎖
保存方法：要冷蔵

フレッシュホップシリーズその①
光のように鮮烈、そしてクリーン。モトゥエカホップを主役にしたNZ IPA。グレープフルーツやパッションフルーツの爽快な香りと微かな松のタッチが印象的。クリスプなモルトバックボーンが清涼感を支える、宇宙的IPA。
※南半球のフレッシュホップ時期は4月頃です！

原産国：ニュージーランド
スタイル：Fresh hop Bright IPA
ABV：6.0%
IBU：-
容量：440㎖
保存方法：要冷蔵

ストロベリー×桜のインペリアルサワー
ストロベリーとプラムのピューレに、日本産の桜の花と塩漬けの桜の葉を加えたインペリアルサワー。フルーティーで華やかな香り、濃厚でありながらも優雅な味わい。

原産国：カナダ
スタイル：Fruit Sour
ABV：10.0%
IBU：-
容量：20L D Type
保存方法：冷蔵